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第332章 332.明玉(2)

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明玉一滯,"可是,你不是都可以麼?"

明淨看站在路上說也不像回事,便拉上她邊走邊說.

"我是不得不走這條路,單靠采藥我們家日子過不下去的,我爹的病也沒錢醫治.那會兒你不是還安慰過我,只要明皓出頭了,我日子就會好過起來麼.至于如今,我和凌大哥談過了,他不介意我經商.而且還說如果需要他幫襯,他不吝相助.所以,我沒有後顧之憂啊.我最親近的人都不覺我這樣是拋頭露面,丟人現眼的."

明玉道:"你本來也沒有真的拋頭露面,更談不上丟人現眼.藥田那邊有葉管事,可真這邊不是也剛聘了個鍾掌櫃."

"可七伯和七伯母只想你跟著我學學繡技,辨認藥材之類的.如果你真的要跟著我做事,你得先讓他們還有你未來夫婿,公婆答應.走吧,找地方吃飯,這麼奔波我都有些餓了.等定好家具,咱們就回村.過兩日審案子明皓要上堂作證,我得來看看."

明玉道:"我跟著你做事,也不用拋頭露面的.我爹娘那里不是已經說好了麼,我夫家我會勸服的,不會給你帶來麻煩."

方才明淨和鍾茂也談到了客棧後續的人員配備.後廚大鍋菜和小炒的廚師已經請好,但還需要打雜的學徒.還有跑堂的小二也需要數名.這些都需要鍾茂去操心.到時候最好是買一些人手,如此才不至于出現有人偷師走人的情況.可以就和熊大熊二一樣賣身一定的年限,做得好的以後開分店還可以直接提拔去做管事.

鍾茂對明淨的理念很驚訝,他沒想到眼前的小姑娘想開的是連鎖客棧.而且打從一開始就准備進行人員的儲備和鍛煉.不過,他如今受雇于人,自然知道分寸聽命行事就是了.而且,開分店的想法似乎聽起來也不是不可行啊.學宮嘛,各縣都有,府城,京城更是不缺.讀書人科舉考試一路住到熟悉的客棧,的確可以啊.而且還對老客戶提供一定的優惠.人以群分,換了他也願意趕考路上住這樣的地方啊.

他們談話的時候劉子玉是避嫌出去了的,直到鍾茂告辭離開才重新進來.明玉倒是一直在旁邊聽著.這會兒便問道:"為什麼汪家姐弟不能一起到客棧做事呢?"

"他們可以一起在作坊那邊,是因為他們是平級.如果以後不是了,也得分開.而汪大嬸是掌管小灶的,就不能再讓他們姐弟到客棧打雜了."

"哦."

明淨看看明玉,"玉姐,我讓你去後廚,除了給你機會跟著汪大嬸學廚藝,其實還有一個目的."

"是什麼?你說."

"控制後廚成本,這可是得罪人的活兒.不但是廚房的人會覺得你管的寬,采買那塊更是.而且,采買我打算交給村里的人.每日買菜,買魚,買肉就交給村里的三家人負責.而你如果要做控制成本的活兒,七伯和七伯母也就不能參與采買了.這活兒我給你二兩銀子一個月,年底半成淨利潤的分紅.你自己好好想想吧."

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